マカパウダーを使ったマカのお料理レシピ

まぐろの竜田揚げ

油で揚げずにオーブンで焼き上げる
あっさりヘルシーな竜田揚げ
香ばしいマカとしょうゆの味で白ご飯にぴったり♪

材料

• マグロ（刺身用）...１サク
• しょうゆ...大さじ１または1/2
• 酒...大さじ１
• にんにく...１かけ
• しょうが...１かけ
• 長ネギ...5cm
• 片栗粉...適量
• マカパウダー...適量
• サラダ油...適量

作り方

• にんにく・しょうが・長ネギをスライスしてしょうゆと酒とあわせます。
• １にマグロをしばらく漬け込みます。
• 漬け込んだマグロをお好みの厚さにスライスして片栗粉をまぶします。
• レンジシートをひいた鉄板にマグロを並べ、上からマカパウダーを振ります。さらにその上からサラダ油を少したらします。
• 220℃のオーブンで約8分～10分ほど焼いて出来上がりです。

• マグロを漬け込む時間は適当ですが、あまり長く漬け込むと生臭くなるので、長くても1時間程度がいいでしょう。
• マカパウダーをマグロに振り掛けるときは茶こしを使うと均等にできます。

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