マカパウダーを使ったマカのお料理レシピ

ニラ団子のスープ

体ポカポカ　寒い日にもぴったり☆
ボリュームも栄養も満点のマカ入りニラ団スープは 野菜をたっぷり食べられる一品です。

材料

• 豚ひき肉...300g
• ニラ...200g
• にんじん...1/2本
• しょうが...２かけ
• 長ネギ...1/2本
• 卵...半分
• 牛乳...大さじ１
• パン粉...半カップ
• 酒...大さじ1
• しょうゆ...大さじ1/2
• マカパウダー...大さじ１～
• 片栗粉（まぶし用）...適量

【スープ】

• だし汁...３カップ
• 砂糖...大さじ1
• しょうゆ...大さじ2
• 酒...大さじ2

作り方

• ニラはみじん切りにして、塩を振りかけてしんなりさせ、水分を絞っておきます。
• にんじんはみじん切りにして、電子レンジにかけて柔らかくします。
• 長ネギ、しょうが１かけをみじん切り。
• みじん切りした材料と卵、牛乳、しょうゆ、酒、パン粉、マカパウダーをひき肉に加えてよく混ぜ、適当な大きさに丸めて片栗粉をまぶします。
• 鍋にだし汁、砂糖、しょうゆ、酒を入れて煮立て、団子を入れて煮含めます。
• しょうがの残り１かけを千切りにして、器に盛ったニラ団子スープの上に添えます。

• しょうがは団子の中にも入れて、さらに盛り付けにも使います。味のポイントですのでぜひ入れて下さい。

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